Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / RIZOTTO CU SUNCA SI SVAITER

RIZOTTO CU SUNCA SI SVAITER

Name: RIZOTTO CU SUNCA SI SVAITER
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: orez 0.600kg; margarina sau unt 0.150kg; sunca presata 0.250kg; svaiter 0.100kg; supa de oase 1.500kg; piper macinat 0.001kg; sare 0.025kg

Orezul se curata de impuritati, se spala in mai multe ape. Sunca se taie felii inguste. Svaiterul se curata de coaja si se rade. Se prepara supa de oa

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

orez 0.600kg
margarina sau unt 0.150kg
sunca presata 0.250kg
svaiter 0.100kg
supa de oase 1.500kg
piper macinat 0.001kg
sare 0.025kg

Mod de preparare

Orezul se curata de impuritati, se spala in mai multe ape. Sunca se taie felii inguste. Svaiterul se curata de coaja si se rade. Se prepara supa de oase, folosind reteta respectiva. Orezul se inabusa in margarina sau unt (100g), se adauga supa de oase, sare, piper si se introduce vasul acoperit la cuptor, circa 20 minute. Dupa fierbere se portioneaza sub diferite forme, deasupra se asaza sunca, svaiter ras si bucati de margarina sau unt si se gratineaza la cuptor. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie.
Se serveste cald.