Fazan la cuptor

Fazan la cuptor este o reteta delicioasa pentru care avet nevoie de mai multe ingrediente, intre care si doi fazani desigur. Pentru aceasta reteta cu vanat va mai trebuie portocale, vin rosu,lamaie si mirodenii

Timp pregatire
165 minute
Complexitate
medie
Fazan la cuptor

Ingrediente

  • •2 fazani
  • •2 lamai
  • •3 portocale medii
  • •3 cepe
  • •16 cateti de usturoi
  • •1 l de vin rosu
  • •foi de dafin
  • •cimbru
  • •coriandru
  • •boabe de piper
  • •1 kg de cartofi.

Mod de preparare

In urma cu ceva vreme, un prieten a venit cu o idee grozava: a primit doi fazani pe care i-a tinut la marinat in vin cu portocale si felii de lamaie si s-a gandit sa imparta cu noi placerea de a savura o mancare deosebita: fazan la cuptor in sos de vin. Rezultatul a fost unul deosebit de gustos si am avut parte de o masa excelenta, dupa cum se vede si in poza! :)

Cum se prepara reteta vanatoreasca?

2


Foooarte simplu…. Fazanii se curata si se pun intr-o cratita. Se adauga portocale si lamai taiate rondele, catei de usturoi zdrobiti, ceapa taiata solzisori si condimente dupa gust. Toate acestea se acopera cu vin rosu si se lasa la marinat in frigider timp de minim 24 de ore.

Inainte de a se baga la cuptor se curata cartofii, se taie rondele si se aseaza in tava. Fazanii se pun pe patul de cartofi si se impaneaza cu usturoi. Se adauga vin rosu si se lasa aproximativ 2 ore la cuptor. Ai grija ca din cand in cand sa stropesti fazanii cu sosul din tava!


Fazanul se serveste alaturi de cartofii rumeniti si de o salata proaspata (salata verde, rosii, castraveti, ardei, etc). Merge la fix cu un pahar de suc de mere natural sau chiar un cidru de mere!
Pentru mine a fost prima data cand am mancat fazan si va recomand sa incercati si voi aceasta reteta. Este o experienta culinara savuroasa si absolut delicioasa!
Sursa acestei retete este blogul Valea Mare, direct din natura: blog.valea-mare.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
1
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie
2
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Salata de fasole verde
3
Romania

Salata de fasole verde

Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...

Salata de fasole verde
Plachie de crap
4
Romania

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.

Plachie de crap
Lichior de menta
5
Romania

Lichior de menta

Lichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...

Lichior de menta