Curatam pasarea de pene, se pirleste pe flacara mica, se sterge cu o cirpa curata inmuiata in apa rece, dupa care se goleste de intestine si de marun
Curatam pasarea de pene, se pirleste pe flacara mica, se sterge cu o cirpa curata inmuiata in apa rece, dupa care se goleste de intestine si de maruntaie. Se spala cu apa rece, se sareaza pe dinauntru si pe dinafara, se stropeste cu jumatate din cantitatea de unt incalzit pe foc, se inconjoara cu felii de slanina si se pune in tava de friptura cu o ceasca mare de apa calda, sare si piper boabe. Se frige la foc mare o ora, apoi se intoarce, se adauga foaia de dafin, sucul de la 0,500 kg rosii bine coapte si otetul. Se continua frigerea inca o ora, dupa care se scoate pe o farfurie si se acopera cu sosul de ciuperci. Cupiercile se spala bine, se taie felii subtiri si se pun intr-o cratita emailata cu o lingura de unt, sare si putin piper. Se scad pe foc mic si, cind nu mai au sos, se adauga peste ele sosul in care s-a facut friptura. Se mai lasa pe foc zece minute, apoi se toarna sosul peste fazan si se serveste imediat
Alte retete recomandate
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloAm cumparat un rulou de genul asta de la o patiserie si fetitei mele i-a placut tare mult, asa ca nu am scapat pana cand nu...
Rulouri hot-dogReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii