Incalzim cuptorul la 220 de grade, spalam castanele, le taiem pe latime si le prajim in cuptorul incins pana se desface coaja. Apoi le invelim intr-un
Incalzim cuptorul la 220 de grade, spalam castanele, le taiem pe latime si le prajim in cuptorul incins pana se desface coaja. Apoi le invelim intr-un servetel de bucatarie, le lasam sa stea asa cateva minute si le curatam cojile. Castanele se fierb in apa din belsug, timp de 20 de minute pana se inmoaie si le strecuram. Clatim patrunjelul si il maruntim. Spalam carnea si o taiem pe langa os, pe ambele parti, la aprox. 3 cm. Frecam cu sare si piper afar si inauntru. Zdrobim castanele. Amestecam 60 g unt cu oua, pesmet, castanet si patrunjel, pana devine cremoasa. Aszonam cu sare, piper,si o parte o punem in cavitatile facute in carne. Cu restul ungem carnea. Incingem cuptorul la 220 grade. Ungem tava cu 20 g de unt cu usturoi, iar restul de unt il prelucram cu faina. Culcam carnea in tava si o prajim in cuptor aprox. 15 de minute, ultimele 3 minute comutam pe grill, daca avem. Oprim cuptorul si lasam carnea in cuptor. Intre timp pregatim sosul. Amestecam gemul de macese cu supa de legume, cu cuisoare, fierbem timp de 5 minute. Scoatem cuisoarele si adaugam in portii mici, faina cu unt. Sosul il asezonam cu sare si zahar, apoi mai fierbem aprox. 5 minute.
Alte retete recomandate:
Sparanghel cu sunca
Ciuperci umplute
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryIarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...
Frunze de vita opariteSosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agrisePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii