Rata salbatica umpluta cu gutui

Ratele se curata, se infige in ele bucati de slanina, se sareaza pe dinauntru si dinafara. Gutuile feliate se aseaza in interiorul ratelor, si se prin

Mod de preparare

Ratele se curata, se infige in ele bucati de slanina, se sareaza pe dinauntru si dinafara. Gutuile feliate se aseaza in interiorul ratelor, si se prind cu un ac de carne, rata preparata astfel. Dupa asta se aseaza intr-o tava si se toarna peste ele unsoare fierbinte. Acoperite cu alufolie se pastreaza la foc mic timp de 40 de minute. In timp ce se frige se stropeste deseori cu unsoarea lor. Cand devine moale este gata, dar inainte de servit se lasa sa stea. La servire se toarna peste ele zeama din tava.
Se serveste cu varza rosie si cartofi prajiti.

Alte retete carne recomandate

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Dovlecei umpluti

Pe aceeași temă:

Porumbei in cuib de gris cu sos de merisoare

Pulpa de urs

Pulpa de mistret cu fenicul