Carnea de mistret foarte bine spalata se taie in fasii subtiri impreuna cu slanina afumata. Se pune in apa rece, slanina se prajeste si se scoate din
Carnea de mistret foarte bine spalata se taie in fasii subtiri impreuna cu slanina afumata.
Se pune in apa rece, slanina se prajeste si se scoate din tigaie.
In grasimea lasata de slanina se caleste ceapa tocata marunt cu usturoi, rosiile si ardeiul taiate marunt si dupa cateva minute, se adauga carnea. Cand carnea isi pierde culoarea, se stinge cu vin.
Se adauga condimentele, se fierbe sub capac. Cand este aproape gata, se adauga slanina fripta, castravetii curatati de coaja taiati fasii mici si se mai da un clocot avand grija sa nu scada de tot sosul din vas.
Preparare :
Fasolea se pune la inmuiat in ajun. A doua zi se scoate din apa si se fierbe cca 40 – 45 de minute in 500 ml apa pana se inmoaie boabele. Se adauga ceapa, usturoiul, jumatate din ardeiul verde, sare, piper, boia, cuisoare, foaie de dafin, apoi orezul si 250 g de apa fierbinte. Se fierbe sub capac, pe flacara economica, 30 – 40 de minute pana scade apa.
Se amesteca cu 4 linguri de ulei, se ia de pe foc. Pana se umfla orezul, se caleste restul de ceapa, usturoi, ardei verde si sunca taiata. Compozitia se desarta deasupra mancarii de fasole cu orez.
Alte retete culinare recomandate
Tocanita de pui
Dovlecei umpluti
Ciorba radauteana
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautCand vine vorba de placinte, cele cu branza sarata sunt preferatele mele. Cel mai mult imi plac „Placintele...
Placinta frageda cu branza si mararPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii