Cotlet de porc cu varza calita

Cotletele, spalate si zvantate, se prajesc in uleiul incins, cat sa se rumeneasca putin pe ambele parti, apoi se scot. Se taie ceapa solzisori si se p

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 cotlete de porc
  • 4 linguri de ulei
  • 2 cepe
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • o varza murata de 1 kg
  • 2 linguri de bulion
  • sare
  • boabe de piper
  • boia de ardei
  • foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

Cotletele, spalate si zvantate, se prajesc in uleiul incins, cat sa se rumeneasca putin pe ambele parti, apoi se scot. Se taie ceapa solzisori si se prajeste in uleiul

ramas. Se adaugi zeama de lamaie, putina apa, sare, piper, boia de ardei. Cotletele se adauga din nou, peste ceapa calita, lasandu-se inca o jumatate de ora, sa se inabuse la foc potrivit.

Varza muiata se spala, se taie marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga bulionul subtiat cu putina apa, boia de ardei, boabele de piper, cimbrul si foile de dafin si se lasa sa fiarba. Dupa ce a fiert la foc mic, se da la cuptor timp de 25 de minute, ca sa se rumeneasca. Cotletele se servesc cu garnitura de varza calita.
Alte retete mincare recomandate

Tocanita de pui

Ciulama de ciuperci

Ardei umpluti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Omletă cu legume coapte în jar
Bucataras.RO

Omletă cu legume coapte în jar

După cum v-am obișnuit, eu gătesc în cantități mari, că doar acasă 3 zmei;) Așa că din legumele coapte în jar am...

Omletă cu legume coapte în jar
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa