Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza cu vin si ciolan

Varza cu vin si ciolan

Name: Varza cu vin si ciolan
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ciolan afumat; 700 g cartofi; 1; 2 kg varza acra; 1 lingurita piper negru; 500 ml vin alb demidulce; 400 ml smantana

Fierbe ciolanul in apa. Feliaza-l cand s-a racit. Curata cartofii si taie-i cuburi de 2 cm. Daca varza ti se pare prea acra, spal-o putin si pune un s

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ciolan afumat
700 g cartofi
1
2 kg varza acra
1 lingurita piper negru
500 ml vin alb demidulce
400 ml smantana

Mod de preparare

Fierbe ciolanul in apa. Feliaza-l cand s-a racit. Curata cartofii si taie-i cuburi de 2 cm. Daca varza ti se pare prea acra, spal-o putin si pune un strat intr-o cratita. Urmeaza un strat de cartofi si unul de ciolan. Continua sa asezi straturile pana se termina ingredientele, iar ultimul strat sa fie de varza. Toarna vinul peste preparat, fierbe-l pe foc iute, acopera-l si fierbe-l o ora jumate pe foc mic.
Serveste preparatul stropit cu smantana.

Alte retete mancare recomandate

Dovlecei umpluti

Ciulama de ciuperci

Ardei umpluti