Budinca de legume cu macaroane si cascaval

Se spala, curata si toaca legumele, dupa preferinta. Incingem ceva ulei intr-o oala,apoi adugam ceapa tocata. Cand aceasta este putin aurie, punem van

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Budinca de legume cu macaroane si cascaval

Ingrediente

  • 7-8 rosii coapte bine
  • 500 g ciuperci
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 vanata
  • 150 g macaroane
  • 200 ml smntana de frisca( 30 % grasimi)
  • sare
  • piper
  • ceva ulei de masline
  • cateva frunze de busuioc
  • 100 g cascaval ras

Mod de preparare

Se spala, curata si toaca legumele, dupa preferinta.

Incingem ceva ulei intr-o oala,apoi adugam ceapa tocata.

Cand aceasta este putin aurie, punem vanata si ciupercile tocate deasupra si invartim(foc rapid) pana se evapora zeama lasata .

Dupa care adaugam rosiile taiate bucati si verdeata. Saram si piperam dupa gust.

Lasam aproximativ inca 5 minute la foc rapid, invartind din cand in cand. Spre sfarsit adaugam usturoiul(eu l-am razuit) tocat fin, urmat de smintana. Dupa un minutel luam oala de pe foc. Eventual mai daugati ceva condimente-verdeata,chili sau ce doriti.

Puneti macaroanele la fiert in apa cu sare. Le fierbeti al dente !

Intre timp incingeti cuptorul la 250g C.

Cand macaroanele sunt fierte, le puneti peste legumele cu sos, amestecati.

Se presara cascavalul deasupra, dati la cuptor.


Am servit cu carnaciori prajiti bine.

Pofta buna!

Reteta Budinca de legume cu macaroane si cascaval a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete de budinca gasiti aici:

Budinca de paste cu branza si sunca,

Budinca cu spanac si sunca,

Budinca de ciuperci cu smintina

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori