Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Farfalle asezonate cu sos pesto, cu cardama si rucola

Farfalle asezonate cu sos pesto, cu cardama si rucola

Name: Farfalle asezonate cu sos pesto, cu cardama si rucola
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 455 gr farfalle; 50 gr parmezan ras; Pentru sosul pesto:; 1 catel de usturoi tocat; 1 legatura busuioc; 200 gr rucola; 200 gr cardama; 150 gr seminte de pin; 150 gr parmezan ras; ulei de masline extravirgin; 1 lamaie; sare; piper negru

Mai intai, preparati sosul pesto. Zdrobiti usturoiul cu pisalogul, impreuna cu busuiocul, rucola si cardamaua. Adaugati semintele de pin prajite si pi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

455 gr farfalle
50 gr parmezan ras
Pentru sosul pesto:
1 catel de usturoi tocat
1 legatura busuioc
200 gr rucola
200 gr cardama
150 gr seminte de pin
150 gr parmezan ras
ulei de masline extravirgin
1 lamaie
sare
piper negru

Mod de preparare

Mai intai, preparati sosul pesto. Zdrobiti usturoiul cu pisalogul, impreuna cu busuiocul, rucola si cardamaua. Adaugati semintele de pin prajite si pisati in continuare. Puneti totul intr-un vas si adaugati jumatate din cantitatea de parmezan. Amestecati si adaugati suficient ulei de masline pentru a lega sosul. Puneti sare, piper si parmezanul ramas. Adaugati zeama de lamaie daca este nevoie. Fierbeti pastele farfalle al dente sau 3- 4 minute in apa cu sare. Amestecati-le cu sosul pesto, apoi serviti-le cu parmezan ras pe deasupra.
Alte retete:

Conopida la cuptor cu bacon Mancare de mazare Placinta de dovleac