Paste cu dovleac si pancetta

Am avut dovleac, jumatate l-am pus la congelator, jumatate l-am taiat cubulete si l-am pus la fiert cu jumatate de cub de knor de legume. Nu-l lasati

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Paste cu dovleac si pancetta

Ingrediente

  • dovleac
  • cub knor
  • o ceapa
  • ulei de masline extravirgin
  • pancetta care se poate inlocui cu carnat
  • paste penne
  • peperoncino (chilli)

Mod de preparare

Am avut dovleac, jumatate l-am pus la congelator, jumatate l-am taiat cubulete si l-am pus la fiert cu jumatate de cub de knor de legume.

Nu-l lasati mult la fiert pentru ca isi va continua coacerea in tigaie. Fierbe foarte repede, deci aveti grija sa nu se sfarame.

Am taiat o ceapa julienne, am pus-o intr-o tigaie la prajit in ulei extravirgin de masline.

Pancetta am pus-o intr-o olicica fara ulei la incalzit, pana ce s-a fript pe toate partile.

Cand ceapa a fost gata (am mai adaugat vreo 2 - 3 linguri din apa in care a fiert dovleacul ca sa se inmoaie mai rapid), am adauga dovleacul fiert, am amestecat, am pus sare si ceva peperoncino.

Am adaugat pancetta, am amestecat bine, am mai lasat vreo 2 minute pe foc.

Intre timp pastele au fiert (eu am pus penne), le-am pus in tigaie, am amestecat si am pus apoi o lingura de smantana.

Sunt delicioase!
Se pot servi atat calde, cat si reci.

Pofta buna!

Reteta Paste cu dovleac si pancetta propusa de any_annette

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori