Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Paste cu sos de rosii

Paste cu sos de rosii

Name: Paste cu sos de rosii
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 200 g de penne; 300 g de rosii cherry; 3 catei de usturoi; ulei de masline cca 3 linguri; 6-7 frunze de busuioc; 1 varf de cutit de zahar; 50 ml de vin rosu demisec; 150 g de mozzarella; 100 g de parmezan; sare si piper dupa gust

Pentru o cina rapida o alegere buna ar fi o reteta de paste la cuptor.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g de penne
300 g de rosii cherry
3 catei de usturoi
ulei de masline cca 3 linguri
6-7 frunze de busuioc
1 varf de cutit de zahar
50 ml de vin rosu demisec
150 g de mozzarella
100 g de parmezan
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Fierbe pastele in apa cu sare, dar cu un minut mai putin decat scrie pe cutie. Pune o tigaie la incins pe foc si adauga uleiul de masline. Zdrobeste putin usturoiul si adauga-l inauntru. Lasa-l acolo cat sa aromatizezi uleiul, iar cand devine usor maroniu, scoate-l. Adauga rosiile taiate si caleste-le. Stinge cu vinul si lasa-l sa se reduca. Toaca busuiocul si pune-l peste impreuna cu zaharul, sarea si piperul. Pune si-un polonic din apa in care fierb pastele. Odata ce-au fiert rosiile ia tigaia de pe foc si pune sosul peste paste. Vezi toti pasii de preparare aici https://youtu.be/nLy_lWyy7yA