Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Paste lungi cu legume asortate

Paste lungi cu legume asortate

Name: Paste lungi cu legume asortate
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 punga cu paste lungi; 1 ardei gras; o ceapa mare; 1 vinata; 1 morcov; doua rosii; 1 lingura bulion; 1 lingurita ustar; ulei; sare; piper; patrunjel verde

Pentru paste lungi cu legume asortate pastele se fierb in apa cu sare, apoi se scurg si se amesteca cu putin ulei. Vinata se taie cubulete, ardeiul fisii.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 punga cu paste lungi
1 ardei gras
o ceapa mare
1 vinata
1 morcov
doua rosii
1 lingura bulion
1 lingurita ustar
ulei
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare

Pentru paste lungi cu legume asortate pastele se fierb in apa cu sare, apoi se scurg si se amesteca cu putin ulei. Vinata se taie cubulete, ardeiul fisii, morcovul se da pe razatoarea mare, apoi se calesc impreuna in ulei pana se inmoaie. Se prepara sosul: ceapa taiata marunt se prajeste in putin ulei, dupa care se adauga bulionul si mustarul. Se adauga 200 ml apa, apoi sare, piper si alte mirodenii, dupa gust. Se mai lasa cca 3 minute la foc mic. Legumele calite se aseaza peste paste, iar deasupra se toarna sosul fierbinte. Se orneaza cu felii de rosii si patrunjel verde, tocat.