Paste Ponza cu rosii gratinate

Reteta paste cu rosii gratinate este o mancare simpla si usoara. Ingredientele necesare pentru a o prepara sunt: paste, rosii, capere, parmezan.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Paste Ponza cu rosii gratinate

Ingrediente

  • paste
  • rosii cherry
  • 2 linguri de capere
  • parmezan
  • sparanghel
  • branza feta
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • pesmet.

Mod de preparare

Pastele cu rosii gratinate este o reteta deosebita si gustoasa. Pentru inceput luam rosiile cherry si le taiem in jumatati apoi le asezam intr-o tava cu hartie de copt. Deasupra se pun 2 linguri de capere, sare si piper; se stropeste totul cu ulei de masline, apoi cu mainile se amesteca a.i uleiul sa vina pe fiecare bucatica.  Se presara deasupra niste pesmet apoi parmezan (parmigiano reggiano), se mai stropeste un pic cu ulei de masline si se baga tava in cuptorul preincalzit la 375 F. Se lasa la gratinat vreo 35 min. Sparanghelul se caleste in putin ulei in tigaia in care urmeaza sa se puna celelalte ingrediente. Dupa ce rosiile s-au copt trebuie rasturnate in tigaie peste sparanghelul calit si imediat adaugam pastele fierbinti. Pentru o textura mai cremoasa se sfarama niste branza feta desarata sau mozzarela (in nici un caz cascaval).

Sfat: Nu arunca imediat apa in care au fiert, pentru ca la nevoie poti pune cate putin din ea in asa fel incat sa emulsionez mancarea de paste. Cum aceste paste nu au un sos prea lichid, se adaugat cateva linguri de apa de la fiertul lor si inca un firisor de ulei de masline deasupra si gata!


Pofta buna! Reteta Paste Ponza cu rosii gratinate a fost propusa de Ria pe forum culinar.ro

Alte retete de paste gasiti aici:

Paste cu rosii si ardeil

Farfalle cu legume si sos de parmezan

Paste cu pesmet si nuci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori