Pelmeni sunt o varietate savuroasa de coltunasi cu carne specifici bucatariei rusesti.
Intr-un bol se pun faina, 2 oua, 1 linguriţa de sare şi se amestecă bine. Se adauga cate puţina apa, pana se obtine un aluat care nu se lisetse de maini. Se formeaza bile de aluat şi se lasa 30 minute sa se odihneasca.
Pentru umplutura - se toaca carnea impreuna cu o ceapa, se adauga 1 linguriţa de sare, piper, 1 ou si se amesteca bine. Din fiecare bila de aluat se intinde o foaie subtire de 1-1,5 mm grosime. O foaie de aluat se pune pe forma de pelmeni (sau cu un paharel, cu gura rotunda si mica se taie rondele de aluat). In mijlocul fiecarei rondele de se pune ctae putin din compozitia de carne. Deasupra se pune o alta foaie de aluat si se apasa cu facaletul. Astfel se formeza pelmenii.
Intr-o oala mare se pune la fiert apa cu 1 lingura de sare. Cand incepe sa fiarba apa, aruncati atent pelmenii in apa. Cand dau in clocot, faceti focul mic si lasati 10 minute sa fiarba, amestecand din cand in cand. Scoateti coltunasii din apa si lasati-i sa se scurga bine.
Se servesc calzi cu smantana, piper si sare dupa gust.
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaPregatiti in prealabil prunele - spalati-le si taiati-le in jumate pentru a scoate samburii. Bateti bine ouale cu zaharul....
Prajitura cu pruneAzi vă propun o delicatesă din bucătăria franțuzească, mai ales că piețele abundă de legume și verdețuri...
Ratatouille cu puiPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii