Penne alla Carbonara

Se pun pe foc mediu intr-o tigaie eventual teflonata, uleiul si untul, se amesteca pina fuzioneaza, se adauga usturoiul si bacon-ul; dupa ce se rumene

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • ulei dublu rafinat de masline (5-6 linguri)
  • unt cit o nuca
  • 2 catei de usturoi taiati la jumatate pe lung
  • 100 g. bacon afumat taiat cubulete
  • un ou intreg
  • penne (pasta scurta striata)
  • sare grunjoasa si apa pentru paste

Mod de preparare

Se pun pe foc mediu intr-o tigaie eventual teflonata, uleiul si untul, se amesteca pina fuzioneaza, se adauga usturoiul si bacon-ul; dupa ce se rumeneste, usturoiul se scoate; odata rumenit bacon-ul, se stinge focul, se asteapta pin ce devine caldut si se rupe oul care se amesteca cu totul.

Pennele se pun intr-o oala cu apa abundenta si sarea grunjoasa (2-3 linguri), se fierb cca 12 min (sau al dente), se scurg de apa si se amesteca fierbinti cu sosul astfel incit oul se "fierbe" cu caldura pastelor. Se adauga piper pisat dupa gust.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori