Pizza a la Jamie

Daca iti doresti o pizza asa cum o face Jamie Oliver, dar si o mancare care sa se termine rapid, ai gasit reteta potrivita.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Pizza a la Jamie

Ingrediente

  • ALUAT:
  • 30 g drojdie proaspata
  • 30 g miere
  • 625 ml apa calduta
  • 500 g faina alba
  • 500 g faina grisata (daca nu gasiti faina grisata
  • puneti tot faina alba - eu doar faina alba am folosit)
  • 30 g sare
  • niste faina sau gris pentru pudrare.
  • UMPLUTURA: ciuperci
  • ardei
  • rosii
  • muschi file
  • mozzarella.

Mod de preparare

1.Se dizolva drojdia si mierea in jumatate din cantitatea de apa calduta.

2. Intr-un bol mare se pun faina si sarea. Se face o groapa in mijloc si acolo se toarna amestecul de drojdie cu miere. Se amesteca pana cand este incorporata faina. Se adauga in mijloc cealalta cantitate de apa calduta si se framanta pana se omogenizeaza bine aluatul.

3. Se framanta timp de 5 minute dupa care se cresteaza aluatul si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul (40 minute - o ora si jumatate).

4. Cand si-a dublat volumul, se framanta din nou timp de 1 minut, scotand tot aerul afara si se lasa din nou la dospit pana isi dubleaza din nou volumul.

5. Se pudreaza masa cu faina si se intinde aluatul pana ajunge la o grosime de 3-4 cm. Dintr-un kg de faina eu am facut 3 tavi de pizza, deci se imparte in 3 parti egale.

6. Am uns aluatul cu un sos de rosiii, facut cu rosii proaspete si putin ketchup, ulei de masline si busuioc. Le-am calit putin pana cand rosiile s-au inmuiat. Cand a fost gata, am uns aluatul cu sosul obtinut.

7. Am adaugat putina mozzarella iar apoi am pus muschi file, ardei si ciuperci. Deasupra am adaugat mozzarella. Se pune in cuptorul incins si se coace la 240 grade/treapta 9 timp de 10-20 minute. Eu am lasat-o 20, pentru ca nu era rumenit aluatul.


Pofta buna! Reteta Pizza a la Jamie a fost propusa de Aureliana pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de crap

Saramura de crap

Saramura de crap
Papricas de pui unguresc

Papricas de pui unguresc

Aceasta varianta de papricas de pui unguresc are ingrediente simple, de la tara. Se prepara usor si este delicios servit...

Papricas de pui unguresc
Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Cozonaci Babani
2
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Prajitura pufoasa cu branza
3
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Fursecuri cu lamaie
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu lamaie

Reteta fursecuri cu lamaie este delicioasa si foarte simpla. Pentru a face aceasta reteta de prajituri aveti nevoie de faina,...

Fursecuri cu lamaie
Tort de mere intregi
5
Torturi

Tort de mere intregi

Un tort simplu, ieftin si gustos

Tort de mere intregi
Parteneri
Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot

Toată scara miroase a sarmale;) :)))! N-am ce-mi trebuie pentru sarmale, așa că am făcut doar asta ;) Bunăciune! ;)

Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata
Papricas de pui cu galuste
ReteteCulinare.RO

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste