Daca iti doresti o pizza asa cum o face Jamie Oliver, dar si o mancare care sa se termine rapid, ai gasit reteta potrivita.
1.Se dizolva drojdia si mierea in jumatate din cantitatea de apa calduta.
2. Intr-un bol mare se pun faina si sarea. Se face o groapa in mijloc si acolo se toarna amestecul de drojdie cu miere. Se amesteca pana cand este incorporata faina. Se adauga in mijloc cealalta cantitate de apa calduta si se framanta pana se omogenizeaza bine aluatul.
3. Se framanta timp de 5 minute dupa care se cresteaza aluatul si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul (40 minute - o ora si jumatate).
4. Cand si-a dublat volumul, se framanta din nou timp de 1 minut, scotand tot aerul afara si se lasa din nou la dospit pana isi dubleaza din nou volumul.
5. Se pudreaza masa cu faina si se intinde aluatul pana ajunge la o grosime de 3-4 cm. Dintr-un kg de faina eu am facut 3 tavi de pizza, deci se imparte in 3 parti egale.
6. Am uns aluatul cu un sos de rosiii, facut cu rosii proaspete si putin ketchup, ulei de masline si busuioc. Le-am calit putin pana cand rosiile s-au inmuiat. Cand a fost gata, am uns aluatul cu sosul obtinut.
7. Am adaugat putina mozzarella iar apoi am pus muschi file, ardei si ciuperci. Deasupra am adaugat mozzarella. Se pune in cuptorul incins si se coace la 240 grade/treapta 9 timp de 10-20 minute. Eu am lasat-o 20, pentru ca nu era rumenit aluatul.
Pofta buna! Reteta Pizza a la Jamie a fost propusa de Aureliana pe forum culinar.ro
Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoPrajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.
Prajitura cu mere si aluat razuit de postEste o mancare pe cat de simplu de preparat, pe atat de gustoasa si potrivita in zilele de post.
Gulas de cartofiIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa
Comentarii