Pizza margherita cu rucola

Pizza margherita este cea mai simpla reteta de pizza, am putea spune chiar cea de baza. Adauga rucola in reteta de pizza, pentru un plus de magneziu si calciu.

Complexitate
redusa
Pizza margherita cu rucola

Ingrediente

  • Pentru aluatul crocant de pizza:
  • 300 g faina
  • 10g drojdie de bere
  • 6 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 100ml apa
  • sare
  • Pentru topping:
  • frunze de busuioc
  • 300g rosii cherry
  • 300g mozzarela
  • 0 mana rucola
  • otet balsamic
  • usturoi

Mod de preparare

Prima data pregatim aluatul crocant pentru pizza. Punem drojdia cu o lingura de faina si cu o jumatate de lingurita de zahar intr-un bol, amestecam cu putina apa calduta si lasam deoaparte acoperit pana cand incepe sa fermenteze.

Restul de faina il punem intr-un bol mai mare, adaugam maiaua in mijloc, apa si uleiul de masline si framantam bine cand obtinem un aluat elastic care nu se lipeste de maini. Acoperim vasul cu aluatul si lasam deoaprte sa dospeasca timp de 40 de minute.

Intre timp pregatim toppingul pentru pizza:

4

Maruntim bine rosiile, adaugam 3 bucati de usturoi maruntite bine, 4 linguri de ulei de masline, frunzele de busuioc maruntite si ele (cam 5 frunze), si se mai poate adauga oregano daca doriti.

Se fierbe timp de 30 de minute pana cand se inmoaie rosiile si se formeaza un sos. Rucola se stropeste cu 3 linguri de ulei de masline si o lingura de otet balsamic, sare si piper dupa gust.

Dupa ce e gata aluatul, il intindem si il asezam in tava pentru pizza, ungem blatul cu sosul de rosii, asezam mozzarela si frunzele de rucola.

Dam la cuptor pentru 30 de minute.

 


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Tort cu mousse alb si fructe de padure
2
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache