Branza raw vegana made by Raw Chef Ligia Pop

Portii
5
Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Branza raw vegana made by Raw Chef Ligia Pop

Ingrediente

  • Branza
  • caju crud 200 g
  • seminte decorticate de floareasoarelui crude 100 g
  • usturoi 2 catei
  • mix de condimente macinat fin 5 g din coriandru, cimbru, patrunjel, piper, busuioc, rozmarin, maghiran
  • drojdie inactiva de bere 50 g
  • psyllium 70 g
  • morcov – 1 buc mare
  • patrunjel – 1 radacina
  • apa filtrata 70 ml
  • sare neiodata dupa gust
  • Pentru ornat
  • morcovi – 2 buc
  • patrunjel 2 radacini
  • cimbru uscat 10 g
  • patrunjel uscat 10 g

Mod de preparare

• toate ingredientele uscate: semintele, nucile, condimentele si sarea se adauga in vasul blenderului performant Oster Versa, fara sa adaugati apa. Dupa ce sunt macinate si s-au amestecat bine, le adaugati intr-un bol de sticla sau de lemn.
• tocati cuburi marunte morcovul si radacina de patrunjel, apoi adaugati-le peste mixul uscat macinat in prealabil in blender, impreuna cu restul ingredientelor si apa.
• amestecati cu mainile compozitia care trebuie sa fie lipicioasa. Daca mai este nevoie, adaugati apa pana se formeaza un aluat care sa stea impreuna, daca este modelat. Daca se intampla sa adaugati prea multa apa, puteti drege compozitia adaugand seminte/nuci macinate fin si psyllium, care de obicei leaga compozitia.
• dupa ce compozitia s-a legat, adaugati-o in forme culinare rotunde si presati bine cu o lingura sau cu o presa metalica. Eu am ales si optiunea sa intind o foaie inalta de 5-7 cm si ulterior am venit cu formele si am taiat rotite de branza.
• la final rulati rotitele prin morcovii si patrunjelul pentru orgnat, tocate in prealaabil marunt. Puteti folosi si mixuri dulci din morcovi si radacinoase uscate in locul morcovilor si patrunjelului proaspat.
• se pot pastra timp de 2-3 zile la frigider, intr-un recipient de sticla cu capac. Se vor pastra proaspete si vor avea un gust delicios pe masura ce se matureaza lent.

Savurati cu placere!

Reteta completa: http://ligiapop.com/2016/01/26/branza-raw-vegan-cu-morcovi-dulci-si-condimente/

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Tocanita de vara cu ciuperci
Bucataras.RO

Tocanita de vara cu ciuperci

Tocanita de vara cu ciuperci
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga