Strudelul cu mere este un desert chiar simplu de facut daca alegi foile gata preparate din comert. Dar strudelul este cu atat mai bun cu cat faci tu foaia filo.
Am pus intr-un vas faina, oul, uleiul si otetul, dupa care am adaugat apa si am framantat pana ce am scos un aluat moale. Aluatul l-am impartit in 2 parti egale, am pus niste faina pe masa, am pus partile de aluat, apoi le-am umezit cu putin ulei, sa nu se ususce aluatul si apoi am incalzit o oala, pe care am pus-o peste ele, sa se mentina caldura. Am lasat asa 30 minute fix.
Pana una alta am pus 10 linguri de pesmet intr-o tigaie, am pus 50 g unt si le-am pus pe foc pana cand pesmetul s-a rumenit usor, l-am lasat apoi sa se raceasca pana ce am facut foile.
Am luat o parte de aluat, l-am intins cu sucitorul pana a ajuns cam la 30x30 cm apoi l-am pus frumos pe o fata de masa curata; Am inceput apoi sa trag de foaia de aluat, usor, pe dedesubt, dinspre interior spre exterior. La sfarsit, foaia era efectiv transparenta si avea cca un metru.
Am pus pe foaie pesmetul, lasand o margine de aproximativ o palma; am pus apoi deasupra merele taiate cubulete, zaharul si scortisoara. Apoi folosindu-ma de fata de masa, am inceput sa inchid strudelul, rulam putin, ungeam foaia cu unt topit..tot asa pana la sfarsit; La sfarsit am acoperit strudelul cu acea parte de aluat fara mere....am uns cu oul batut si l-am pus in tava. L-am bagat in cuptorul deja incins la 175°C pt 30-45 minute, depinde de cuptor..al meu a stat la cald cca 40 de minute.
Strudelul cu mere se lasa sa se raceasca, dupa care se pudreaza cu zahar vanilat. Se poate servi cu inghetata de vanilie sau frisca.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiCine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged LidIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii