Tort Raffaello cu blat de krantz

Delicios!!

Portii
10
Timp pregatire
35 minute
Complexitate
medie
Tort Raffaello cu blat de krantz

Ingrediente

  • un plic de gelatina(10 g)
  • (pentru forma de diametrul de 22 cm)
  • blat din krantz:
  • 200 g miez de nuca prajit si maruntit
  • 1 cana de zahar
  • 3 oua
  • 100 g biscuiti maruntiti
  • prima umplutura:
  • ananasul maruntit dintr-un compot, scurs de sirop
  • un plic de gelatina(10 g)
  • o cescuta mica din compotul scurs
  • umplura 2:
  • 100 ml frisca lichida
  • 1 lingura de zahar cu aroma de vanilie
  • 150 g branza proaspata de vaci
  • 1 lingura de smantana grasa
  • 1 plic de gelatina(10 g)
  • decor
  • 3 linguri de nuca de cocos deshidratata
  • bomboane Raffaello

Mod de preparare

Se caramelizeaza zaharul, apoi se adauga miezul de nuca, se trage de pe foc si imediat se adauga si ouale batute. Se amesteca continuu pana se incorporeaza bine ouale si obtinem un caramel omogen. Se adauga biscuitii maruntiti, se amesteca bine cu o lingura, apoi se intinde in forma, nivelend cu dosul lingurii.

Se da la blender ananasul cu cescuta de compot pana obtinem un piure fluid, de consistenta unei smantani. Se incorporeaza si gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie. Se toarna peste blatul din forma si se lasa 15 minute la rece.

Intre timp mixam frisca cu zaharul pudra vanilat pana se intareste. Se da la blender branzica dulce cu smantana, apoi se incorporeaza in frisca si se adauga in gelatina hidratata in 100 ml apa rece si topita la bain marie. Se toarna peste piureul de ananas si deasupra se presara nuca de cocos deshidratata si se decoreaza cu bomboane Raffaello. Se da la rece 2 ore apoi se portioneaza.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot
Bucataras.RO

Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot

O supa crema de toamna super delicioasa si sanatoasa.

Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise