O tocanita delicioasa, sanatoasa si de nerefuzat Aromata si usor de preparat. Perfecta alaturi de mamaliguta.
🔹 Mod de preparare – Tocanita de ciuperci de post
Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie cubulete, apoi se pun la calit in ulei pentru aproximativ 5 minute, pana devin usor aurii.
Se adauga ardeiul taiat cubulete si ciupercile curatate, spalate si feliate.
Se acopera si se lasa la gatit in suc propriu timp de aproximativ 10 minute.
Continuarea prepararii
Se adauga sucul de rosii, putina apa si boiaua.
Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se amesteca bine.
Se transfera cratita in cuptor si se lasa la gatit aproximativ 15-20 de minute, pana sosul scade si capata consistenta dorita.
🔹 Final
La sfarsit, se adauga mararul proaspat tocat.
🔹 Servire
Se serveste calda, alaturi de mamaliguta.
Un preparat simplu, de post, dar foarte gustos 🍄
🔹 Sfaturi pentru tocanita de ciuperci de post perfecta
Nu spala excesiv ciupercile – absorb apa si devin fade; clateste rapid.
Taie ciupercile mai mari – isi pastreaza textura mai bine la gatit.
Caleste bine ceapa – baza gustului depinde de ea.
Nu adauga prea multa apa – ciupercile lasa deja lichid.
Lasa sa scada bine sosul – pentru un gust mai intens.
Adauga usturoiul cu grija – prea mult poate domina preparatul.
Condimenteaza treptat – gusta pe parcurs.
Mararul se pune la final – pentru aroma proaspata.
Pentru extra gust, poti adauga cimbru sau foi de dafin.
Alte retete cu ciuperci:
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchini
Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Îmi place
Distribuie
Comentarii