O musaca satioasa cu carne tocata si felii subtiri de cartofi crocanti... cam asta gatim azi.
Reteta video pas cu pas o gasesti mai jos.
ingrediente
8 portii
Carne tocata de vita (cu putina grasime) – 1
4 kg
Cimbru Kamis – 1 lingura
Usturoi granulat Kamis – 1 lingura
Oua – 4 buc
Boia de ardei dulce Kamis – 1 lingura
Cascaval – 300 g
Cascaval afumat – 200 g
Rosii la conserva – 300 g
Pasta de rosii – 1 lingura
Cartofi – 5-6 bucati
Ceapa – 1 buc
Ulei de masline – 100 ml
Vin rosu demisec – 100 ml
Condimente carne tocata Kamis – dupa gust
Condimente pentru cartofi prajiti – dupa gust
Marar uscat Kamis – 2 lingurite
Zahar – 1 lingurita
Apa / supa de legume – cat sa acoperi
Sare
piper – dupa gust
mod de preparare
Spala, curata si taie cartofii rondele subtiri. Stropeste-i cu 50 ml ulei de masline si condimenteaza-i cu mix pentru cartofi prajiti; Pune-i intr-o tava de cuptor cu hartie de copt si pregateste-i in cuptor la 180 de grade C, pentru cca 20 – 25 de min (sa fie 3 sferturi gatiti); Incinge uleiul de masline intr-o cratita pe foc; Taie ceapa cuburi si caleste-o; Adauga si carnea cand ceapa a devenit translucida; Pune apoi boia dulce, condimentele de carne tocata, cimbrul si usturoiul granulat; Pune sare si piper; Dupa ce s-a rumenit frumos, stinge cu vinul rosu si lasa sa se reduca; Acopera apoi cu apa sau supa de legume si lasa sa fiarba; Toaca mararul si adauga-l peste compozitie; Pune sucul si pasta de rosii odata ce carnea a fiert; Lasa compozitia sa se raceasca si incorporeaza 2 oua; Asaza un strat de cartofi in tava si peste ei pune un strat de carne; Adauga un strat cascaval si cascaval afumat ras, in prealabil; Repeta procesul, iar deasupra adauga 2 oua batute cu restul de cascaval si cascaval afumat; Baga la cuptor la 180 de grade C, pentru cca 15-20 min pana se rumeneste;
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe