Musaca cu carne tocata si cartofi

O musaca satioasa cu carne tocata si felii subtiri de cartofi crocanti... cam asta gatim azi. Reteta video pas cu pas o gasesti mai jos.

Portii
8
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
25 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Carne tocata de vita (cu putina grasime) – 1
  • 4 kg
  • Cimbru Kamis – 1 lingura
  • Usturoi granulat Kamis – 1 lingura
  • Oua – 4 buc
  • Boia de ardei dulce Kamis – 1 lingura
  • Cascaval – 300 g
  • Cascaval afumat – 200 g
  • Rosii la conserva – 300 g
  • Pasta de rosii – 1 lingura
  • Cartofi – 5-6 bucati
  • Ceapa – 1 buc
  • Ulei de masline – 100 ml
  • Vin rosu demisec – 100 ml
  • Condimente carne tocata Kamis – dupa gust
  • Condimente pentru cartofi prajiti – dupa gust
  • Marar uscat Kamis – 2 lingurite
  • Zahar – 1 lingurita
  • Apa / supa de legume – cat sa acoperi
  • Sare
  • piper – dupa gust

Mod de preparare

Spala, curata si taie cartofii rondele subtiri.

Stropeste-i cu 50 ml ulei de masline si condimenteaza-i cu mix pentru cartofi prajiti;

Pune-i intr-o tava de cuptor cu hartie de copt si pregateste-i in cuptor la 180 de grade C, pentru cca 20 – 25 de min (sa fie 3 sferturi gatiti);

Incinge uleiul de masline intr-o cratita pe foc;

Taie ceapa cuburi si caleste-o;

Adauga si carnea cand ceapa a devenit translucida;

Pune apoi boia dulce, condimentele de carne tocata, cimbrul si usturoiul granulat;

Pune sare si piper;

Dupa ce s-a rumenit frumos, stinge cu vinul rosu si lasa sa se reduca;

Acopera apoi cu apa sau supa de legume si lasa sa fiarba;

Toaca mararul si adauga-l peste compozitie;

Pune sucul si pasta de rosii odata ce carnea a fiert;

Lasa compozitia sa se raceasca si incorporeaza 2 oua;

Asaza un strat de cartofi in tava si peste ei pune un strat de carne;

Adauga un strat cascaval si cascaval afumat ras, in prealabil;

Repeta procesul, iar deasupra adauga 2 oua batute cu restul de cascaval si cascaval afumat;

Baga la cuptor la 180 de grade C, pentru cca 15-20 min pana se rumeneste;

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise