Icrele de stiuca se pot pregati spalate sau nespalate. Procedeul este acelasi, doar ca icrele spalate au culoare mai frumoasa, insa nu se leaga la bat
Icrele de stiuca se pot pregati spalate sau nespalate. Procedeul este acelasi, doar ca icrele spalate au culoare mai frumoasa, insa nu se leaga la batut ca cele nespalate.
Icrele se spala si se curata de pielite (acestea se mai aleg si in timpul batutului), apoi sint puse cu sare intr-o panza rara si se lasa citeva ore la rece, ca sa se scurga complet de apa.
Dupa ce sint scurse, se pun intr-un castron, unde vor fi bine batute cu furculita. Inainte de a incepe lucrul, se despart din ele ceva mai putin de un sfert din cantitatea lor, si se lasa la o parte.
Celelalte sint batute cel putin 1/2 ora, punindu-se alternativ lamaie cit trebuie si ulei, putin cite putin. Cand sunt gata se amesteca, cu icrele lasate la o parte.
Acestea fiind intregi, bob de bob, dau aspect frumos icrelor batute.
Se asaza pe farfurie, iar imprejur se pun masline si frunze de salata verde.
Pofta buna!
Alte retete
recomandate:
Rosii umplute cu piept de pui
Sparanghel alb cu muschi crocant si sos
Salata din piept de pui cu ciuperci si castraveti murati
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloAm folosit pentru prima data lapte de cocos intr-un aluat de prajitura. Am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca poate nu...
Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-PotReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii