Salata mediterana cu usturoi

Sepia se curata, se taie rondele subtiri, apoi se fiarbe in apa cu usturoi si vin alb pana se inmoaie. Daca este nevoie se mai adauga putina apa. Galb

Mod de preparare

Sepia se curata, se taie rondele subtiri, apoi se fiarbe in apa cu usturoi si vin alb pana se inmoaie. Daca este nevoie se mai adauga putina apa. Galbenusurile si uleiul se amesteca, maioneza astfel obtinuta se condimenteaza cu sare, piper macinat, usturoi presat, lamaie, maslinele de Capri taiate marunt si apa in care a fiert sepia. Adaugam carnea de sepie care s-a racit, carnea de scoici, racul fiert si curatat, maslinele negre fara samburi, ardeiul verde taiat cubulete, ceapa taiata rondele subtiri, salata rosie taiata fasii subtiri.Se amesteca cu grija. Se raceste bine si se serveste pe Frunze proaspete de salata.
Alte retete salate recomandate

Salata orientala

Salata de telina

Salata cruditati

Pe aceeași temă:

Salată de căpșuni, creveți și sparanghel

Melci fierti

Melci prajiti in aluat