Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Fasole cu ciolan

Fasole cu ciolan

Name: Fasole cu ciolan
Prep time: 5 min
Cook time: 300 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: ciolan afumat – 1 buc mica; morcovi – 2 buc; marar – ½ legatura; chimen macinat – ½ lingurita; coriandru boabe (macinat) – ½ lingurita; cimbru – ½ lingurita; boia dulce – 1 lingurita; usturoi – 3 catei; ceapa – 3 buc; bulion – 1 lingura; ulei de floareasoarelui – 1 lingura; fasole la cutie in sos rosu tomat – 1 cutie; apa sau supa de legume – ½ cana; sare si piper dupa gust

Portii

Timp pregatire

5 minute

Timp coacere

300 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ciolan afumat – 1 buc mica
morcovi – 2 buc
marar – ½ legatura
chimen macinat – ½ lingurita
coriandru boabe (macinat) – ½ lingurita
cimbru – ½ lingurita
boia dulce – 1 lingurita
usturoi – 3 catei
ceapa – 3 buc
bulion – 1 lingura
ulei de floareasoarelui – 1 lingura
fasole la cutie in sos rosu tomat – 1 cutie
apa sau supa de legume – ½ cana
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• puneti ciolanul intreg cu o jumatate de cana de apa si o lingura de ulei in slow cooker-ul Crock Pot 2,4 L Manual si setati-l pe modul de gatire High
• dupa cca 4 ore si jumatate, cand ciolanul incepe sa devina fraged, adaugati morcovii si ceapa taiate cubulete mici in prealabil, mararul, cimbrul, boiaua, usturoiul, chimenul si coriandrul – atentie, gatirea unei bucati mai mari de ciolan va dura un timp mai indelungat
• cu o jumatate de ora inainte de final, adaugati fasolea la conserva si asezonati cu sare si piper.

Pofta buna!