Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Supe si Ciorbe / Supa consistenta de vita si radacinoase

Supa consistenta de vita si radacinoase

Name: Supa consistenta de vita si radacinoase
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: rasol alb de vita - 500 g; telina - 1 buc mai mica; pastarnac - 2 buc; radacina patrunjel - 2 buc; morcovi - 2 buc; ceapa - 2 buc; usturoi - 4 catei; bulion calitativ - 45 linguri; amestec 4 tipuri de piper - 1 lingurita; rozmarin - 1 firicel; cimbru - 2 firicele; dafin - 3 foi; oase afumate de vita - 2 buc; ulei de masline - 2 linguri; ulei cu infuzie de trufe - 1 lingurita; sare dupa gust

• taiati rasolul cuburi potrivite • taiati telina rondele sau cuburi mai mici • taiati radacina

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

480 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

rasol alb de vita - 500 g
telina - 1 buc mai mica
pastarnac - 2 buc
radacina patrunjel - 2 buc
morcovi - 2 buc
ceapa - 2 buc
usturoi - 4 catei
bulion calitativ - 45 linguri
amestec 4 tipuri de piper - 1 lingurita
rozmarin - 1 firicel
cimbru - 2 firicele
dafin - 3 foi
oase afumate de vita - 2 buc
ulei de masline - 2 linguri
ulei cu infuzie de trufe - 1 lingurita
sare dupa gust

Mod de preparare

• taiati rasolul cuburi potrivite
• taiati telina rondele sau cuburi mai mici
• taiati radacina de patrunjel, pastarnacul si morcovii cuburi sau rondele potrivite
• taiati ceapa Julien
• taiati usturoiul marunt
• adaugati toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital peste care puneti sare din abundenta si o lingurita de mix de piper
• puneti cimbru, dafin si rozmarin, ulei de masline si uleiul cu infuzie de trufe si amestecati bine ingredientele
• adaugati bulionul si acoperiti cu apa 3 sferturi din suprafata ingredientelor
• setati slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe „Low" si nu ridicati capacul timp de 8-9 ore

Pofta buna!