Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Esenta de usturoi

Esenta de usturoi

Name: Esenta de usturoi
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 catei de usturoi; 1 pahar vin alb

Usturoiul taiat marunt se fierbe in vin alb. Cind vinul a scazut pe trei sferturi, se strecoara printr-un tifon, stringind bine ca sa treaca tot sucul

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 catei de usturoi
1 pahar vin alb

Mod de preparare

Usturoiul taiat marunt se fierbe in vin alb. Cind vinul a scazut pe trei sferturi, se strecoara printr-un tifon, stringind bine ca sa treaca tot sucul din usturoi. Se tine in sticlute bine inchise si se adauga cu picatura la sos. Pentru unele sosuri se va pregati din timp esenta de usturoi.