Sos maltaise

Se lasa sa fiarba pana se reduce volumul la o treime. se strecoara si se bate cu 4 galbenusuri in bain-marie. Se inglobeaza treptat 250 gr unt, sare

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 ceapa tocata
  • 200 ml vin alb
  • 1 foate de dafin
  • 4 boabe de piper
  • 4 galbenusuri
  • 250 gr de unt
  • sare
  • piper
  • suc de lamaie
  • suc de la 1 portocala

Mod de preparare

Se lasa sa fiarba pana se reduce volumul la o treime.

se strecoara si se bate cu 4 galbenusuri in bain-marie.

Se inglobeaza treptat 250 gr unt, sare, piper, si suc de lamaie.

Se stoarce sucul de la 1 portocala, se fierbe pana isi reduce volumul la sfert.

Se lasa sa se racoreasca si se inglobeaza in sos.


Clatitele se servesc cu bacon si sause maltaise.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de mucenici moldovenesti

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...

Humus reţetă cu ardei copti