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Sos de ciuperci

Name: Sos de ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g unt; 150 g ciuperci; 1 lingura faina; 2 cesti zeama de carne; 100 g smintina; 1 lamiie; sare; piper; patrunjel verde

Se topesc 50g unt, se adauga faina si se amesteca pina absoarbe toata grasimea. Se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa fiarba acoperit la foc moale.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g unt
150 g ciuperci
1 lingura faina
2 cesti zeama de carne
100 g smintina
1 lamiie
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare

Se topesc 50g unt, se adauga faina si se amesteca pina absoarbe toata grasimea. Se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa fiarba acoperit la foc moale. Ciupercile curatite, spalate si taiate feliute subtiri se inabusa cu restul de unt, sare, piper si patrunjel verde tocat. Se adauga zeama de carne. Se toarna in sosul de faina si se stoarce zeama de lamiie. Se gusta de sare, se adauga smintina, se amesteca si se serveste.