Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos de usturoi si cartofi

Sos de usturoi si cartofi

Name: Sos de usturoi si cartofi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 catei de usturoi; 2 galbenusuri; 100 ml ulei de masline; ½ de lingura de zeama de lamaie; 1 cartof fiert in coaja; sare; piper; verdeata pentru decor

Sosul de usturoi si cartof se serveste ca garnitura la friptura de miel, vitel sau pasare si la carne rasol. Se zdrobeste usturoiul, apoi cartoful, se adauga galbenusurile.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 catei de usturoi
2 galbenusuri
100 ml ulei de masline
½ de lingura de zeama de lamaie
1 cartof fiert in coaja
sare
piper
verdeata pentru decor

Mod de preparare

Pentru sosul de usturoi si cartofi se zdrobeste usturoiul, apoi cartoful cald fara coaja, dupa care se adauga galbenusurile, sare, piper, zeama de lamaie si uleiul ca la o maioneza pana devine consistent.

Sosul de usturoi si cartofi se serveste ca garnitura la friptura de miel, vitel sau pasare si la carne rasol.