Ketchup cu cuisoare si dafin

Pentru ketchup cu cuisoare si dafin rosiile si ceapa se dau prin masina de tocat, se pun la fiert pana devin ca un bulion, se adauga otet, mustar, enibahar, cimbru.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 6 kg de rosii
  • 750 gr de ceapa
  • 25 g sare
  • 250 g zahar
  • 100 ml de otet
  • doua linguri de mustar
  • o lingurita de piper
  • patru sau cinci boabe de enibahar
  • cimbru
  • 2-3 cuisoare si 2-3 foi de dafin.

Mod de preparare

Pentru ketchup cu cuisoare si dafin 6 kg de rosii si 750 gr de ceapa se dau prin masina de tocat, se pun la fiert pana devin ca un bulion, se adauga 25 g sare, 250 g zahar, 100 ml de otet, doua linguri de mustar, o lingurita de piper, patru sau cinci boabe de enibahar, cimbru, 2-3 cuisoare si 2-3 foi de dafin. Se pune fierbinte in sticle, apoi se aseaza in paturi si se lasa timp de patruzeci si opt de ore.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Prajitura parfumata cu caise si cirese

Prajitura parfumata cu caise si cirese

O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x...

Prajitura parfumata cu caise si cirese