Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri rosii / Sos pentru pireuri

Sos pentru pireuri

Name: Sos pentru pireuri
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa mijlocie; usturoi (5-6 catei); patrunjel (1/2 legatura); bulion (2-3 linguri); piper; sare; apa

Se toaca ceapa marunt. Se pune intr-o tigaie la calit cu putin ulei la foc mic. Se pregateste bulionul combinat cu apa, asemeni sucului de rosii (nu f

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa mijlocie
usturoi (5-6 catei)
patrunjel (1/2 legatura)
bulion (2-3 linguri)
piper
sare
apa

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt. Se pune intr-o tigaie la calit cu putin ulei la foc mic. Se pregateste bulionul combinat cu apa, asemeni sucului de rosii (nu folositi ketchup). Cand ceapa s-a calit se toarna in tigaie bulionul, patrunjelul, piperul si sarea. Se pune capacul si se lasa sa fiarba asa pana scade apa cu care s-a diluat bulionul si se face ca o pasta. Se inchide ochiul de la aragaz si se pune peste compozitie usturoi tocat marunt (dupa gust) si se lasa un pic.
Fiind un sos un pic condimentat merge foarte bine la pireuri sau alte preparate din cartofi. Se mai foloseste sosul la mancaruri cu piftelute din carne si fripturi. Va asigur ca este FOARTE GUSTOS !