Bors de fasole cu sfecla rosie

De cu seara am pus in apa o punga de 250 de gr. de fasole uscata, apoi am pus-o sa fiarba schimbind apa de 2 ori. In alta oala a

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Bors de fasole cu sfecla rosie

Ingrediente

  • 250 de gr. de fasole uscata
  • ceapa+morcov+telina
  • supa de carne
  • 3 rosii
  • 2 sfecle
  • sucul de la o lamiie
  • patrunjel
  • ulei de masline
  • sare

Mod de preparare

De cu seara am pus in apa o punga de 250 de gr. de fasole uscata, apoi am pus-o sa fiarba schimbind apa de 2 ori.

In alta oala am pus un pic de ulei (eu folosesc mereu de masline extravirgin, binenteles ca fiecare poate pune ce vrea si ce poate sau chiar si apa) si un pic de ceea ce aici se cheama "soffritto" adica cubulete micute de ceapa+morcov+telina si am lasat citeva minute pe foc, inabusit.

Apoi am pus fasolea care era aproape fiarta dar nu complet si am adaugat supa (aveam supa de carne pe care am pus-o in punguta de facut cuburi de gheata si am congelat-o) si am lasat sa fiarba. Producind acum gradina rosii in cantitati exagerate am pus si 3 rosii curatate de pielita si de seminte si puse in mixer ca sa se faca suc.

Am lasat sa fiarba, am gustat si am pus sare. Sfecla rosie aici se gaseste ambalata sub vid deja fiarta asa ca am luat 2 sfecle (cam de marimea unei portocale sunt toate) si le-am dat pe razatoarea mare.

Apoi cind borsul era aproape gata am pus sfecla, sucul de la o lamiie si am mai lasat sa fiarba 5 minute. Nu mai mult pentru ca sfecla se decoloreaza.

Apoi am pus patrunjelul tocat, am pus capacul si am lasat-o in pace sa se raceasca.

Consistenta mai mult sau mai putin lichida fiecare si-o face cum vrea.
Se poate servi cu smantana.

Pentru o reteta de post inlocuiti supa de carne cu supa de legume.

Pofta buna!

Reteta Bors de fasole cu sfecla rosie a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro

Alte retete de bors gasiti aici:

Bors de ciuperci,

Bors de urzici,

Bors de sfecla(moldovenesc)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele din carne si legume, la cuptor
1
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
2
Dulciuri

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii

Prajitura cu cirese sau visine este foarte usor de preparat, este ideala pentru momentele in care doresti sa faci rapid un...

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
Cheesecake cu capsuni
3
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
4
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
5
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Parteneri
Negresa cu visine, ciocolata si crema de vanilie
Bucataras.RO

Negresa cu visine, ciocolata si crema de vanilie

Nici o zi fara ciocolata! Ador negresa indiferent de combinatie.Este o prajitura delicioasa si pufoasa.

Negresa cu visine, ciocolata si crema de vanilie
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate