Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de legume

Bors de legume

Name: Bors de legume
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 morcovi; 1 telina; 2 patrunjei; 1 pastarnac; 1 dovlecel; 1 ceapa; 2 ardei grasi; 4 rosii; marar si patrunjel verde; 1 lingura orez; sare; 1 lingura unt sau 3 linguri smantana; 1 I bors; 1; 5 l apa

Legumele radacinoase se curata, se spala si s etaie cubulete. Se pun apoi la fiert in 1,5 l de apa pe foc potrivit. Dupa aproximativ 20 de minute se

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 morcovi
1 telina
2 patrunjei
1 pastarnac
1 dovlecel
1 ceapa
2 ardei grasi
4 rosii
marar si patrunjel verde
1 lingura orez
sare
1 lingura unt sau 3 linguri smantana
1 I bors
1
5 l apa

Mod de preparare

Legumele radacinoase se curata, se spala si s etaie cubulete. Se pun apoi la fiert in 1,5 l de apa pe foc potrivit. Dupa aproximativ 20 de minute se adauga ardeii si dovelecelul maruntite, rosiile cubulete, curatate de pielite si seminte, ceapa tocata si orezul. Se lasa din nou la fiert, apoi se adauga verdeata tocata amrunt si se toarna borsul fierbinte. Se lasa sa dea totul in clocot de cateva ori, dupa care se ia de pe foc si se adauga smantana sau untul.

Se serveste fierbinte.

Alte retete:

Ciorba radauteana

Ciorba de burta din legume Ciorba de stevie cu smantana