Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors din carne de vaca

Bors din carne de vaca

Name: Bors din carne de vaca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne si un os cu sita sau maduva; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 jumatate telina; 2-3 foi de varza; 1 ceapa; putina fasole verde; 2-3 rosii; sare; 2 I apa

Carnea se taie bucatele mici si se pune impreuna cu osul sa fiarba intr-un vas cu apa. Se curata de spuma si se lasa la fiert pe foc mic. Dupa aproxi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne si un os cu sita sau maduva
1 morcov
1 patrunjel
1 jumatate telina
2-3 foi de varza
1 ceapa
putina fasole verde
2-3 rosii
sare
2 I apa

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele mici si se pune impreuna cu osul sa fiarba intr-un vas cu apa. Se curata de spuma si se lasa la fiert pe foc mic. Dupa aproximativ o ora se adauga ceapa, legumele, fasolea si varza tocate sau maruntite. Se potriveste totul de sare. Se lasa din nou la fiert, pana ce carnea s-a fiert bine. Apoi se acreste cu bors si se adauga verdeata tocata.

Se serveste fierbinte, cu smantana.

Alte retete:

Supa de galuste

Ciorba radauteana

Ciorba de pui cu smantana