Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Ciorba de porc monti

Ciorba de porc monti

Name: Ciorba de porc monti
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 ardei rosii; 2 ardei verzi; 2 cepe mari; o tulpina medie de praz; 2 dovlecei mici; 1/2 kg carne de porc; cate o legatura de verdeata; 1/2 kg bors

Se pune carnea la fiert in apa cu sare. Se ia spuma ori de cate ori se formeaza. Legumele se taie marunt si se adauga dupa ce carnea este fiarta. Ros

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 ardei rosii
2 ardei verzi
2 cepe mari
o tulpina medie de praz
2 dovlecei mici
1/2 kg carne de porc
cate o legatura de verdeata
1/2 kg bors

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert in apa cu sare. Se ia spuma ori de cate ori se formeaza. Legumele se taie marunt si se adauga dupa ce carnea este fiarta. Rosia si dovlecelul se paseaza in blender. Se fierbe totul la foc mic aprox 1 ora. Se adauga borsul si sarea si se mai da un fier. Se toaca marunt verdeata, se adauga si dupa inca un fiert e gata de servit.

Se serveste fiebinte cu verdeata deasupra

Alte retete in imagini recomandate

Ardei umpluti

Dovleac la cuptor