Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Name: Ciorba de Conopida
Prep time: 125 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o conopida medie; 6 cartofi; 2 morcovi; o ceapa; o telina mica; 2 ardei; o mana de orez; condimentele dupa gust; 50 ml suc rosii; 200 ml smantana; 300 g carne de porc sau de vita; 300 g bacon afumat sau costita afumata

Se caleste ceapa, morcovii, telina, ardeii, carnea. Se adauga apa si se lasa la foc mic pana fierbe carnea. La mijlocul fieberii se adauga, conopida,

Timp pregatire

125 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

o conopida medie
6 cartofi
2 morcovi
o ceapa
o telina mica
2 ardei
o mana de orez
condimentele dupa gust
50 ml suc rosii
200 ml smantana
300 g carne de porc sau de vita
300 g bacon afumat sau costita afumata

Mod de preparare

Se caleste ceapa, morcovii, telina, ardeii, carnea. Se adauga apa si se lasa la foc mic pana fierbe carnea. La mijlocul fieberii se adauga, conopida, cartofii, orezul, sosul de rosii apoi se condimenteaza dupa gust (cu verdeturile, piperul). Sarea se pune la ultimul clocot, daca vrem sa adaugam smantana cu un galbenus (eu nu pun decat in farfurie).

Se orneaza deasupra cu patrunjel verde. Se serveste simpla sau cu smantana.

Alte retete recomandate: