Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de fasole

Ciorba de fasole

Name: Ciorba de fasole
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr boabe de fasole; 1 ceapa; 2 morcovi; 2 frunze de telina; 1 ramurica cimbru; 200 ml pulpa de rosii; sare

Fasolea se pune la inmuiat cu o seara inainte. Se fierbe apoi de dimineata in 2 ape, apoi se scurge si se pune in cea de-a treia apa. Se adauga ceapa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr boabe de fasole
1 ceapa
2 morcovi
2 frunze de telina
1 ramurica cimbru
200 ml pulpa de rosii
sare

Mod de preparare

Fasolea se pune la inmuiat cu o seara inainte. Se fierbe apoi de dimineata in 2 ape, apoi se scurge si se pune in cea de-a treia apa. Se adauga ceapa tocata marunt, morcovul taiat, frunzele de telina, cimbrul si sarea dupa gust. Se adauga pulpa de rosii, cand fasolea a fiert, apoi se ia de pe foc.

Se poate servi atat rece cat si calda.

Alte retete culinare;

Ciorba radauteana Supa de galuste Supa de rosii