Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de loboda cu smantana sau iaurt

Ciorba de loboda cu smantana sau iaurt

Name: Ciorba de loboda cu smantana sau iaurt
Cuisine: Romania
Ingredients: ½ kg de loboda; 1 litru de bors; o ceapa; piper; putin usturoi; leustean; 1 galbenus; 100 ml de smantana sau iaurt; sare

Pentru ciorba de loboda cu smantana sau iaurt spalati bine loboda in 2-3 ape reci, apoi rupeti frunzele si virfurile tinere.

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg de loboda
1 litru de bors
o ceapa
piper
putin usturoi
leustean
1 galbenus
100 ml de smantana sau iaurt
sare

Mod de preparare

Pentru ciorba de loboda cu smantana sau iaurt spalati bine loboda in 2-3 ape reci, apoi rupeti frunzele si virfurile tinere, taiati-le si puneti loboda impreuna cu ceapa tocata in 1 ½ -2 l de apa clocotita. Lasati sa fiarba la foc potrivit 30 de minute. Adaugati o lingurita de "Vegeta", un virf de cutit de piper macinat si 2-3 linguri de ulei. Acriti cu borsul fiert separat, puneti sare dupa gust. Dregeti ciorba cu smantana si galbenus si, daca va place, mujdei din 3-4 catei de usturoi. Pentru aroma puneti leustean verde.