Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de pasare cu orez si smantana

Ciorba de pasare cu orez si smantana

Name: Ciorba de pasare cu orez si smantana
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 l bors; 1 pasare cam de 1 kg; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 ceapa; verdeata; sare; 3 linguri orez; 1 galbenus; 2 linguri smantana.

Ciorba de pasare cu orez si smantana se face la fal ca si ciorba de miel. Se taie carnea bucati potrivite. Se fierbe in apa, cu un morcov si un patrunjel.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 l bors
1 pasare cam de 1 kg
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa
verdeata
sare
3 linguri orez
1 galbenus
2 linguri smantana.

Mod de preparare

Ciorba de pasare cu orez si smantana se face la fal ca si ciorba de miel. Se taie carnea bucati potrivite. Se fierbe in apa, cu un morcov si un patrunjel. Se ia spuma, se potriveste de sare. Cand carnea este fiarta pe trei sferturi, se adauga varza taiata ca taiteii, rosiile si un ardei gras taiat marunt.

Ciorba de pasare se serveste calda, cu ardei iuti.