Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Name: Ciorba de perisoare
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. carne de vaca; 1/2 buc. morcov; 1/2 buc. patrunjel; o felie telina; o lingurita orez; 1/4 felie franzela; 2 linguri suc de rosii; o lingurita zeama de lamiie; o legatura leustean; sare

Se fierbe zarzavatul taiat marunt in apa cu sare si, cind este gata, se adauga perisoarele, orezul fiert, sucul de rosii si, la urma, leusteanul tocat

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr. carne de vaca
1/2 buc. morcov
1/2 buc. patrunjel
o felie telina
o lingurita orez
1/4 felie franzela
2 linguri suc de rosii
o lingurita zeama de lamiie
o legatura leustean
sare

Mod de preparare

Se fierbe zarzavatul taiat marunt in apa cu sare si, cind este gata, se adauga perisoarele, orezul fiert, sucul de rosii si, la urma, leusteanul tocat. Perisoarele se prepara din carnea tocata, miezul feliei de piine muiat in apa, un virf de lingurita leustean.

Se serveste cu zeama de lamiie