Tocam marunt, pe un tocator de lemn, ceapa verde (sau ceapa rosie), o punem in vasul in care urmeaza sa gatim intreaga ciorba (poate fi castronul pent
Tocam marunt, pe un tocator de lemn, ceapa verde (sau ceapa rosie), o punem in vasul in care urmeaza sa gatim intreaga ciorba (poate fi castronul pentru supa de la serviciul de masa, un castron de sticla, sau orice alt vas potrivit dimensiunii si intentiei de a servi ciorba; revin si va spun ca este bine sa evitam vasele de metal!). Punem peste ceapa o lingurita de miere de albine, o lingura de ulei, piper, boia dulce si amestecam cu drag totul, fie cu o lingura de lemn, fie cu mana, pana cand ceapa devine translucida. Tocam apoi in ordine (este bine sa tinem cont de aceasta!, am constatat pe masura experimentelor ca gusturile se dezvolta mai adevarat, adica vom avea acelasi fel de perceptii gustative ca si cand ciorba ar fi fost facuta prin fierbere, sau poate si mai bine spus, va semana perfect cu ceea ce stie memoria gustului nostru), patrunjelul - pe care il punem peste ceapa si amestecam, apoi leusteanul, si il amestecam, mararul, loboda, macrisul (sau stevia) si la final salata, pe care este mai bine sa o rupem in bucatele mici decat sa o taiem (daca o taiem, putem obtine o imitatie de fidea, dar atunci o adaugam la final). Le amestecam pe toate si punem deasupra laptele (ori borsul dulce - si atunci putem servi cu smantana). Ciorba este gata si se poate servi imediat! Daca o lasam cateva ore, devine si mai buna! La temperatura intre 6 si 14 grade, ea se poate pastra linistit doua zile. Varianta cu bors, chiar mai mult! Dar va garantez ca nu va rezista atat, nu din motive tehnice, ci pur si simplu pentru ca este foarte buna!
Aceasta ciorba poate sa devina o alta, daca o facem, in alta ipostaza, din spanac, stevie si salata sau salata si urzici, iar in aceasta varianta in loc de ceapa vom pune usturoi verde. Daca nu avem lapte sau bors dulce, putem foarte bine sa le inlocuim cu lapte batut, daca este mai fluid, sau zeama de varza, daca nu este foarte sarata.
Bors dulce:
Asezati intr-un borcan de trei litri trei pumni de tarate de grau, un pumn de malai, o crenguta de cimbru, cateva boabe de piper, peste toate acestea turnati apa rece, nu fierbinte; astfel se pastreaza intreg complexul de vitamine B din tarate, care sunt extrase in apa rece si nu distruse de apa fiarta; borsul acesta este deja bun dupa minim 21 de ore, si pe acesta il numim dulce; de la 30 de ore in sus, el devine acrisor.
Se serveste ca oricare alta ciorba dintre cele pe care le obisnuiam pana ieri! Este momentul sa ne acordam un plus de bucurie la masa, asa ca putem alege castronele colorate sau cani pentru supa, din ceramica. Se poate, cu efect special, sa adaugam putina branza telemea, data prin razatoare, daca dorim un plus de gust sarat. Presaram deasupra, in vasul din care servim. Se poate sa asortam cu ardei iute ori smantana, liberi fiind sa ne bucuram de toate gusturile, si mai ales se poate cu supliment, deoarece NU INGRASA, cat despre organism, se va bucura cu toate celulele, nu numai cu cele gustative!
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaA iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!
Rulada cu sunca si branza de capraPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii