Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de rosii si conopida

Ciorba de rosii si conopida

Name: Ciorba de rosii si conopida
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr conopida; 1 legatura ceapa verde; 3-4 catei de usturoi; 2-3 gogosari; 1 ardei capia; sare; piper; 1 lingura boia; 3-4 linguri ulei; 1 l suc de rosii; 1 plic maggi bors

Aceasta delicioasa ciorba are in compozitie suc de rosii, conopida, ceapa verde, usturoi, ardei capia si gogosari.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr conopida
1 legatura ceapa verde
3-4 catei de usturoi
2-3 gogosari
1 ardei capia
sare
piper
1 lingura boia
3-4 linguri ulei
1 l suc de rosii
1 plic maggi bors

Mod de preparare

Legumele se curata si se taie dupa preferinta.Se pun la calit in putin ulei, pana se inmoaie. Se adauga apoi 4 l de apa si se lasa sa fiarba inabusit. Conopida se desface buchetele si se oparesc in apa cu sare. Se adauga in ciorba sucul de rosii si se mai lasa 20 de minute la fiert. Se adauga sare, piper, maggi bors si spre sfarsitul fierberii se pun si buchetelele de conopida in ciorba.

Se serveste ornata cu ceapa verde.
Alte retete:
Ciorba radauteana
Supa de rosii
Supa cu galuste