Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de varza acra

Ciorba de varza acra

Name: Ciorba de varza acra
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 l apa; ¾ varza acra; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 ceapa; 3-4 linguri ulei; 2 linguri pasta de rosii; 3-4 linguri smintina (facultativ)

Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se taie marunt si se prajesc usor in ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 15-20 minute si apoi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 l apa
¾ varza acra
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa
3-4 linguri ulei
2 linguri pasta de rosii
3-4 linguri smintina (facultativ)

Mod de preparare

Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se taie marunt si se prajesc usor in ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 15-20 minute si apoi se adauga varza taiata fin. Dupa ce da citeva clocote se adauga pasta de rosii, sarea necesara si se lasa la fiert pina este gata varza.