Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Name: Ciorba de pui cu bulion de zarzare
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de pasăre pentru ciorbă; 2 cepe; 2 morcovi; 1 ardei gras; 1 ţelină mică; paste spirale (sau fidea); 1 lingură pastă de tomate; bulion de zarzăre după gust; sare; piper; ulei; leuştean

Este o ciorba foarte gustoasa. Bulionul de zarzare ii da un gust absolut delicios si special!

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de pasăre pentru ciorbă
2 cepe
2 morcovi
1 ardei gras
1 ţelină mică
paste spirale (sau fidea)
1 lingură pastă de tomate
bulion de zarzăre după gust
sare
piper
ulei
leuştean

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert. Din când în când se ia spuma. Se fierbe pe jumătate, după care se adaugă legumele cubuleţe sau rase pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se lasă să fiarbă bine.

Spre sfârşit se adaugă pastele, pasta de tomate şi bulionul de zarzăre şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. Se dă oala deoparte de pe foc, se adaugă verdeaţa tocată şi un strop de ulei.

Se serveşte cu ceapă alături.

Poftă bună!