Se sparg oasele, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Se curata de spuma, iar dupa 2 ore de fiert se adauga legumele curatate, spalate si taia
Se sparg oasele, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Se curata de spuma, iar dupa 2 ore de fiert se adauga legumele curatate, spalate si taiate marunt. Se continua fierberea inca 2 ore, apoi se ia oala de pe foc. Se degreseaza supa si se strecoara printr-o sita foarte fina. Pentru limpezire se amesteca intr-un castron albusurile cu 2-3 linguri de apa rece, apoi se adauga carnea de vita tocata, legumele curatate, spalate si feliate, piperul boabe si se lasa 10 minute la macerat. Se adauga apoi compozitia in supa si se amesteca continuu, pana da in clcoot. Se face focul mic si se lasa la fiert 50-60 de minute. Dupa ce supa s-a lipezit, se opreste focul, se lasa 10-15 minute sa se aseze, apoi se strecoara din nou.
Se poate servi calda su rece ori poate fi folosita la gatit. Alte retete:
Supa de galuste Supa de rosii Ciorba radauteana
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseEram in cautarea unei retete de prajitura cu branza pentru acest week-end. Vroiam sa fie ceva cu blat pufos si visine. Cand...
Prajitura turnata cu branza si visinePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii