Supa de pui cu galuste

Se spala puiul in cateva ape, se parleste 2-3 minute la foc mare, se mai trece printr-un jet de apa si se pune sa fioarba in apa cu un praf de sare. S

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pui
  • 2 morcovi
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1-2 ardei
  • 1 telina mica
  • 1 pastarnac
  • 50 gr unt
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 fire usturoi
  • sare
  • piper boabe si macinat
  • Pentru galuste:
  • 2 oua
  • 100 gr gris

Mod de preparare

Se spala puiul in cateva ape, se parleste 2-3 minute la foc mare, se mai trece printr-un jet de apa si se pune sa fioarba in apa cu un praf de sare. Se ia spuma si dupa ce incepe sa clocoteasca, se adauga legumele curatate si spalate in prealabil. Supa se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu. Dupa ce a fiert carnea de pui si legumele se scot in sita. Ceapa, usturoiul si albitura se dau la o parte, iar morcovul se taie rondele si se pun in supa. Se bat ouale, se adauga faina in ploiae si se formeaza compozitia pentru galuste. Dupa ce supa a dat in clocot, se bat ouale, se amesteca cu grisul , se formeaza galustele si se pun in supa. La sfarsit se adauga untul, sare, piperul si verdeata tocata marunt.
Alte retete de supa:

Supa de galuste

Supa de rosii

Supa de fasole cu ciolan afumat

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Salata de boeuf de post
2
Salate de legume

Salata de boeuf de post

Este o reteta simpla care iti face zilele de post mai usoare

Salata de boeuf de post
Prajitura cu spuma caramel
3
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Mancarica de galbiori cu smantana
5
Mancaruri cu legume

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Parteneri
Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti
Bucataras.RO

Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti

Pentru ca ieri a fost ziua mea si nu am avut timp suficient pentru chestii migaloase, am ales sa-mi fac un tort la rece, cu...

Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti
Drob de miel in foietaj
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj