Aluaturi

Reteta Coltunasi de orez cu dovleac-- fara gluten

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
dia.daria postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Coltunasi de orez cu dovleac este o reteta fara gluten, delicioasa si sanatoasa care va fi si pe placul celor mici cu siguranta.

ingrediente

   Asadar
avem nevoie de:
   Pt. aluat
   amestec de faina de orez
   faina de cocos (foarte putin)
   pudra de psyllium (optional--eu am adaugat psyllium ca
   sa lege aluatul)
   1 ou (optional--eu n-am pus)
   1 plic zahar vanilat
   putin extract de vanilie
   pudra de cardamom (optional--eu il ador
   asa ca am adaugat si asta)
   putina apa
   1 lingura ulei de palmier (se poate adauga orice ulei
   dar nu de masline sau putin unt)
   Pt. umplutura
   dovleac ras fin
   zahar
   scortisoara
   Pt. decor
   nuci maruntite
   zahar pudra

mod de preparare

Va place dovleacul? Daca raspunsul vostru este "da", atunci eu va propun ceva dulce si rapid!
Va anunt de pe acum ca aceasta reteta s-a nascut din inspiratia mea de moment...asa ca aveti mana libera sa improvizati si voi, sa dezvoltati...cine stie, poate va iese ceva mult mai bun!Toate ingredientele sunt "la ochi", in functie de cat de multi coltunasi doriti sa obtineti.
In plus, aceasta este o reteta fara gluten, deci poate fi consumata si de persoanele care sufera de boala celiacala.




Reteta este extrem de simpla si rapida: se amesteca toate ingredientele pt. aluat in robot (initial fara apa, pana se formeaza firimituri, apoi se adauga putina apa, pana se leaga compozitia). Se scoate aluatul din robot (sau masina de paine) si se lasa la rece cca 10 min, apoi se intinde foaie si se decupeaza cu forma de ravioli. Se umplu cu amestecul de mai sus, se sigileaza cu grija (atentie...aluatul se manevreaza cu grija, deoarece este foarte fraged si se rupe usor) si se fierb coltunasii in apa cateva min.
Enjoy!




Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.


Coltunasii cu dovleac se scot pe o farfurie, se stropesc cu unt (optional--eu i-am lasat asa, mai dietetici), se presara cu nuci maruntite si zahar pudra.

Incearca si Blat alb de pandispan
Daca ti-a placut reteta noastra "Coltunasi de orez cu dovleac--reteta fara gluten" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.