Aluaturi

Reteta Invartita cu nuca si mere

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 1h 
klementina postat de
Postat pe: 06-10-2017
Adaugă în cartea de bucate
Toamna cu miros de mere , nuci si scortisoara, cu alte cuvinte nici o toamna fara placinte aromate.

ingrediente

10 portii

   1 praf de sare
   Umplutura
   2 kg mere
   15 g scortisoara
   200 g nuca macinata
   Aluat
   700 g faina
   1 plic Garant pentru aluaturi dospite
   150 g zahar
   150 g osanza
   250 ml lapte
   3 oua
   Pentru uns
   1 galbenus de ou
   1 lingura de lapte
   pentru pudrat
   zahar farin
   scortisoara
   1 praf de sare

mod de preparare

Mai intai pregatim umplutura: Curatam si radem merele pe razatoarea mare, le stoarcem de zeama si le punem la calit cu zaharul si scortisoara. Cand sunt calite suficient, tragem cratita de pe foc si adaugam nuca macinata. Lasam sa se raceasca pana pregatim aluatul



Aluat : Intr-un castron cernem faina si in mijloc presaram plicul de garant. Separat mixam ouale cu zaharul pana acesta se topeste, adaugam osanza si mixam incontinuare, apoi laptele (toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, laptele nu trebuie incalzit). Rasturnam amestecul in castronul cu faina, adaugam si-un praf de sare, apoi incepem sa framantam aluatul, pana devine compact si nelipicios, lasam sa se odihneasca cca 15 min, apoi putem lucra cu el.

Eu l-am impartit in 3 parti inegale, in functie de marimea formei in care am copt invartita. Am intins foaie dreptunghiulara, am asezat merele si am rulat formand suluri umplute, pe care le-am si rasucit putin apoi le-am asezat in forme rotunde, le-am uns cu ou, am dat formele la cuptor, pe rand ca n-am cuptor mare, cca. 30 min, se face testul scobitorii.


Cand este gata, se scoate din cuptor se pudreaza cu zahar si daca n-ai rabdare o mananci calda....

Incearca si Placinte Poale in brau
Daca ti-a placut reteta noastra "Invartita cu nuca si mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.